民以食為天，食以安為先。最受民生關(guān)注的食品行業(yè)，怎樣插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀，在新一輪產(chǎn)業(yè)競爭中轉(zhuǎn)型升級?如何運用“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念和手段健全食品安全的保障機制? 9月17日下午，由新華社江蘇分社、江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會共同主辦的第二屆江蘇食品安全論壇在南京召開。論壇圍繞“擁抱互聯(lián)網(wǎng) 共筑新食安”的主題，以做“食事”、樹“誠信”為宗旨，用“互聯(lián)網(wǎng)+”提升食品安全，營造良好的行業(yè)競爭和消費環(huán)境。
我院黨委書記熊曉輝教授出席了本次論壇，并做了題為《食品安全社會共治格局下的互聯(lián)網(wǎng)思維》的報告。熊書記指出，無論是食品追溯防偽、運輸查驗，還是風(fēng)險監(jiān)測與評估，都需要互聯(lián)網(wǎng)思維。透明、全過程的可追溯體系保障了食品生產(chǎn)、流通、銷售過程的安全可信，也讓消費者能更加透明的了解食品品質(zhì)。
我院作為江蘇省食品安全生產(chǎn)協(xié)會副理事長單位，積極參加了本屆論壇。在新《食品安全法》即將實施的大背景下，就新食安法如何實現(xiàn)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”等進行探索與解析，共同探討“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下的食品安全與發(fā)展之道，也引導(dǎo)更多的食品企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型升級。
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